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    关于旅游景区基本情况简介

    沧州澳门永利娱乐官方网站首创于清光绪1877年,复创于1997年,是一家老字号企业。“同聚祥”品牌白酒的酿造工艺为传承人陈玉洪的高祖陈大臣、曾祖陈月波精心研制,取南运河水,采五谷台黄土建造泥窖,选优质高粱,经过泥窖发酵,分段掐酒,陶坛储存,精心勾调,经过八十一日酿出美酒,该酒芳香浓郁,绵柔甘冽,醇厚宜人,尾净余长,被百姓誉为“燕赵琼浆”。时有“运河两岸,水旱两路,官司两界,齐声赞誉“同聚祥”酒香。清末文人王国维品后称赞”玉液醇厚耐品尝,空盏尚留满室香;风来隔壁引人醉,雨后开瓶百步芳,时为中国高产名酒之瑰宝。解放前,由于燕齐腹地遭遇军阀混战和日本人入侵,致使“同聚祥”品牌白酒衰落。

      1997年陈氏后裔十九世陈玉洪肩负传承祖业的重任,重新成立澳门永利娱乐官方网站,正式研发生产同聚祥白酒,2006年5月,投资1000万元,在位于河北经济开发区青县金牛工业园西区建立白酒厂,占地53333平方米,建设成立了粉碎、酿造、灌装包装、储存车间2014年,投资5000万元扩建酒厂,以徽派风格延续老酒厂的传统成立培训基地、研发中心、非遗展厅,致力于系统挖掘、整理同聚祥酒的历史文化渊源和传统酿造技艺。

    传承人陈玉洪在传承酿酒工艺的基础上,他四处走访民间酿酒老艺人,学习研究原同聚祥白酒的生产技艺,并向国内白酒界资深酿酒专家虚心请教,不断创新发展,形成了同聚祥白酒酒体风格臻于至善,高贵典雅、醇厚纯净的新特点。同聚祥酒采用固态发酵,经过精心选料,除杂粉碎,搅拌、配料、窖池发酵,蒸馏、分段掐酒,萃取精华,储罐封存。在选料上陈玉洪坚持做到颗粒饱满,无虫蛀、无霉烂、无污染、无杂质;在配料上做到:稳、准、细、净、勤,在装甑过程中做到:轻、松、齐、平、缓,使酿出的同聚祥酒入口绵软,挂杯持久,回口留香,回味无穷。同聚祥酒的繁杂工序基本都是手工操作完成,这是一种完全凭赖感性和经验的操作过程。一百三十余年,同聚祥酒的酿造工艺全靠师徒相传,而形成的一套独特完整的知识系统,传承人陈玉洪一直延续着祭拜先祖和酒神的传统,这种习惯构成了同聚祥酒文化最完整的历史面貌。

    2010年,同聚祥白酒被批准为“沧州市非物质文化遗产”,为“河北省著名商标”,2012陈玉洪被命名为市级“同聚祥酒酿造技艺”代表性传承人,同聚祥白酒传统酿造技艺为“河北省非物质文化遗产”,“河北省非物质文化遗产传承基地” 同聚祥白酒的传统酿造技艺在传承人陈玉洪身上得到了很好的发展和保护。

     为保护“同聚祥”这一品牌,酒厂成立传承保护领导小组,每年拿出专款致力于系统挖掘、整理同聚祥酒的历史文化渊源和传统酿造技艺。多次到沧县兴济镇北街的原酒厂厂址勘察原酒厂的周围环境,整理原酒厂一些有参考价值的资料,同时,保护小组专程去江苏省陈氏故里彭城(徐州)古丰县朱陈村,义门陈酒厂考证同聚祥酒厂的渊源,整理撰写了《同聚祥志》一书和百集《同聚祥传奇》故事连载。打假办公室为保护同聚祥品牌,几次去青岛,天津,山东进行维权诉讼,使“同聚祥”这一品牌不断得到开发和升值及社会的认可

    非物质文化遗产,是属于不可再生的资源,也是历史的真正见证,保护和利用好“非遗”,对我们企业可持续发展非常有意义。

    2016年,酒厂作为“同聚祥非物质文化遗产生产性保护单位”,通过县文广新局的支持,申报工业化旅游项目,我们的出发点是:同聚祥白酒传统酿酒技艺不仅仅是企业的,也是国家的,社会的。我们不能仅看在自己的一亩三分地上,要从加强民族酒文化和重构民族精神的大局出发,建立起一个丰富多样、和谐发展、良性互动的酒文化生态环境,这也是对实现中华民族的文化复兴,为保护全人类的文化多样性做出的贡献。作为我们任重道远,发展旅游文化思路更加清晰。

    一是深刻认识“非遗”保护和开发旅游文化的重要性。保护自己的文化不流失,发展酒文化产业,让更多的人了解酒文化,保护酒文化,让酒文化源远流长我们责无旁贷。

    二是加大投入力度,加强基础设施建设,兴建展示、传习、研讨的场所。同时筹建2万平米的地下酒窖,今年的下半年到明年上半年完成200吨的同聚祥白酒封坛任务。

    三是完善“非遗”保护制度,建立档案,不断挖掘同聚祥酒的文化价值。

    四是整体完善酒厂厂区传统酒文化设施建设和绿化建设,以及洗手间、休闲场所的配套建设,以生态环保文明开发旅游产业。

    同聚祥白酒传统技艺“非物质文化遗产”是一种精神力量,也是一种旅游资源,经济资源,更是 “同聚祥”宝贵的历史文化,俗话说“越是民族的,越是世界的”。因此,我们要正视过去“同聚祥”历史的辉煌,积极创新发展,以旅游文化唤醒各界对传统技艺的尊重,让传统的文化优势点燃未来。

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                                 2017年8月4日